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Wir sprechen dar\u00fcber, was die Teilnehmenden hier erwartet, warum es unm\u00f6glich ist, DIE indonesische K\u00fcche zu definieren, welche Zutaten in keiner indonesischen K\u00fcche fehlen d\u00fcrfen und warum sie erst in Deutschland kochen gelernt hat.<\/p>\n\n\n\n Viel Spa\u00df und guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n 00:00 Anfangszitat: Crash-Kurs in indonesischer Geographie<\/p>\n\n\n\n 03:14 Der L\u00e4ndersteckbrief: Indonesien<\/p>\n\n\n\n 05:44 Indonesische Snacks: ein Festmahl<\/p>\n\n\n\n 14:11 Anditas Culinary Inspirations<\/p>\n\n\n\n 24:07 TV-Reportagen \u00fcber Andita<\/p>\n\n\n\n 35:01 Die indonesische K\u00fcche erkl\u00e4rt<\/p>\n\n\n\n 40:40 Die \u201eBig Five\u201c der indonesischen K\u00fcche<\/p>\n\n\n\n 58:28 Anditas Weg zum Kochen<\/p>\n\n\n\n 1:03:01 Anditas Mentor: William Wongso<\/p>\n\n\n\n 1:09:38 Indonesien in Frankfurt<\/p>\n\n\n\n 1:18:13 Zukunftspl\u00e4ne f\u00fcr Anditas Culinary Inspirations<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Gude and Selamat siang! Welcome to this episode of Global Village 069 \u2013 The World at Home in Frankfurt.<\/p>\n\n\n\n Before you listen to this episode, here\u2019s a sincere recommendation: If you\u2019re hungry, eat something first. Because this interview is sure to make your mouth water.<\/p>\n\n\n\n My guest today is the wonderful Andita Schirmacher. Andita was born and raised in Indonesia and lives with her family in Hattersheim. Her mission: to make Indonesian cuisine better known in Germany. And having already had the pleasure of eating Indonesian food at Andita\u2019s twice, I can say: It\u2019s a scandal that it\u2019s still so underrepresented here.<\/p>\n\n\n\n Andita\u2019s most important tool in her endeavor is her cooking workshops, which she organizes under the name \u201cAndita\u2019s Culinary Inspirations\u201d. We\u2019ll talk about what participants can expect, why it\u2019s impossible to define \u201cTHE\u201d Indonesian cuisine, which ingredients are essential in any Indonesian kitchen, and why she only learned to cook once she came to Germany.<\/p>\n\n\n\n Enjoy, and bon app\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n 00:00 Opening quote: Crash Course in Indonesian Geography<\/p>\n\n\n\n 03:14 Country Profile: Indonesia<\/p>\n\n\n\n 05:44 Indonesian Snacks: A Feast<\/p>\n\n\n\n 14:11 Andita\u2019s Culinary Inspirations<\/p>\n\n\n\n 24:07 TV Reports on Andita<\/p>\n\n\n\n 35:01 Indonesian cuisine explained<\/p>\n\n\n\n 40:40 The \u201cBig Five\u201d of Indonesian cuisine<\/p>\n\n\n\n 58:28 Andita\u2019s path to cooking<\/p>\n\n\n\n 1:03:01 Andita\u2019s mentor: William Wongso<\/p>\n\n\n\n 1:09:38 Indonesia in Frankfurt<\/p>\n\n\n\n 1:18:13 Future plans for Andita\u2019s Culinary Inspirations<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Gude dan selamat siang! Selamat datang di episode 069 Global Village \u2013 The World at Home in Frankfurt.<\/p>\n\n\n\n Sebelum Anda mendengarkan episode ini, berikut saran tulus dari saya: Jika Anda lapar, silakan makan dulu. Karena wawancara ini pasti akan membuat Anda ngiler.<\/p>\n\n\n\n Tamu saya hari ini adalah Andita Schirmacher yang luar biasa. Andita lahir dan besar di Indonesia dan tinggal bersama keluarganya di Hattersheim. Misinya: memperkenalkan masakan Indonesia secara lebih luas di Jerman. Dan setelah berkesempatan menikmati masakan Indonesia di rumah Andita sebanyak dua kali, saya bisa mengatakan: sungguh disayangkan masakan ini masih kurang dihargai di sini.<\/p>\n\n\n\n Alat terpenting Andita dalam upayanya adalah lokakarya memasak yang diselenggarakannya dengan nama \u201cAndita\u2019s Culinary Inspirations\u201d. Kita akan membahas apa yang bisa diharapkan peserta, mengapa tidak mungkin mendefinisikan \u201cMASAKAN INDONESIA ASLI,\u201d bahan-bahan apa yang esensial di dapur Indonesia mana pun, dan mengapa dia baru belajar memasak setelah pindah ke Jerman.<\/p>\n\n\n\n Nikmati acaranya, dan selamat menikmati!<\/p>\n\n\n\n 00:00 Kutipan pembuka: Pengenalan Singkat Geografi Indonesia<\/p>\n\n\n\n 03:14 Profil Negara: Indonesia<\/p>\n\n\n\n 05:44 Camilan Indonesia: Sebuah Pesta<\/p>\n\n\n\n 14:11 Inspirasi Kuliner Andita<\/p>\n\n\n\n 24:07 Laporan TV tentang Andita<\/p>\n\n\n\n 35:01 Penjelasan tentang masakan Indonesia<\/p>\n\n\n\n 40:40 \u201cLima Besar\u201d masakan Indonesia<\/p>\n\n\n\n 58:28 Perjalanan Andita menuju dunia memasak<\/p>\n\n\n\n 1:03:01 Mentor Andita: William Wongso<\/p>\n\n\n\n 1:09:38 Indonesia di Frankfurt<\/p>\n\n\n\n 1:18:13 Rencana masa depan untuk Inspirasi Kuliner Andita<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Frankfurt kann man sich durch die ganze Welt schlemmen? Fast! Indonesien ist (noch) str\u00e4flich unterrepr\u00e4sentiert. Eine Frau m\u00f6chte das \u00e4ndern: Andita Schirmacher ist auf einer Mission, die K\u00fcche ihres Herkunftslandes in Deutschland bekannter zu machen. Ihre indonesischen Kochworkshops sind ein Mini-Urlaub auf dem Teller.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":581,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-indonesien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":585,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions\/585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalvillage069.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Deutsch<\/h2>\n\n\n\n
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